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学会几道美味的家常硬菜,过年过节招待客人再也不发愁

发布日期:2020-07-06 14:53   来源:未知   阅读:

家常红烧排骨

食材:肋排、生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精

做法:

1.锅里放适宜的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒,

2.等肉变色发白后,参加酱油、料酒、糖,然后参加刚好覆没肋排的开水,

3.大火烧滚后,改小火微炖20分钟摆布。

4.看肋排已经烧烂后,视咸淡参加恰当的盐,然后改大火收汁。

5.末了一道甘旨的红烧排骨就做成了。

炒鸡

材料:鸡半只,姜适量,蒜头适量,蒜苗适量,香芹适量,生抽适量,老抽适量,盐适量

做法

1.将鸡斩件汆水待用。

2.起油锅,爆香姜蒜,下鸡煸炒。

3.待鸡肉炒熟后,加入香芹和蒜苗一起炒熟,加适量的盐,一点点生抽,老抽调好味道。

4.美味的炒鸡装盘了。

凉拌银耳

材料:银耳,香菜,鲜酱油,鸡精,芝麻油。

做法

1.银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净。

2.锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟。然后捞起,沥干水分放入碗中,最后加入鲜酱油,鸡精拌匀。

3.香菜洗净切细,放入上述碗中,再放入芝麻油,拌匀即可。#肋排#酱油#红烧排骨收藏

材料:银耳,香菜,鲜酱油,鸡精,芝麻油。

做法

1.银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净。

2.锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟。然后捞起,沥干水分放入碗中,最后加入鲜酱油,鸡精拌匀。

3.香菜洗净切细,放入上述碗中,再放入芝麻油,拌匀即可。